Archive for January, 2023
글루텐 프리 (gluten-free)에 대한 오해와 진실
1 Year ago
적절한 소화는 건강과 웰빙에 매우 중요합니다.우리의 식단이 서구화 되면서 밀가루 음식을 먹고 나서 소화에 불편을 호소하는 이들이 늘어 갑니다.이는 어쩌면 ‘글루텐’ 문제일 수도 있어서 근래 글루텐 프리(Gluten-free) 식품이 인기다. 글루텐 프리 식품이란 만성 소화 장애가 있거나, 알러지 등 밀가루 속에 함유된 글루텐에 신체에 민감한 반응을 일으키는 사람들을 위해 만들어진...
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1 Year ago
마누카꿀은 벌들이 꿀을 만들어 내는 특별한 토착 식물인 마누카나무(뉴질랜드 차나무)의 이름을 딴 것으로 마누카나무는 기본적으로 뉴질랜드에서만 자랍니다.(일부 호주에도 존재하는 것으로 알려져 있습니다) 또한, 채밀할 수 있는 것은 일 년 중 꽃이 피는 약 4주간인 것으로 알려져 있습니다. 따라서 마누카꿀은 매우 귀중하며, ‘기적의 꿀’로 전 세계 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 마누카꿀은...
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겨울철 우울증, 계절성정서장애를 극복하는데 도움이 되는 비타민은?
1 Year ago
요즘처럼 수은주가 떨어지면 나타나기 쉬운 계절성정서장애(Seasonal Affective Disorder, SAD)는 종종 '겨울 우울증', "윈터 블루스"로 불려 지는데 대부분의 경우 일조량이 감소하는 추운 겨울철에 발생합니다. 일반적으로 "윈터 블루스"로 알려진 것은 의학에서 계절성 정서 장애로 분류되어 집니다.여름철에 증상이 완화된다는 점에서 일반 우울증과 다릅니다....
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겨울철 고혈압 관리법과 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 식품과 비타민
1 Year ago
크리스마스와 신년의 축제는 지나갔지만 아직 겨울이 많이 남아 있습니다. 낮은 기온 탓에 혈관이 수축하고 혈압이 급격이 상승하는 겨울철은 혈관 건강이 가장 취약한 시기입니다. 추운 날씨로 인해 좁아진 정맥과 동맥을 통해 혈액을 펌핑하는 데 더 많은 노력이 필요하기 때문에 겨울철에 심근경색·뇌졸중·부정맥 등 심뇌혈관 질환 발생률이 급증합니다. 보건의료 빅데이터의 월별 심혈관 질환자 수...
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건강과 환경이 주된 화두인 2023년에 주목할 트렌드 7 가지
1 Year ago
2023년에도 여전히 건강과 환경이 식품시장의 중요한 화두가 될 것으로 보인다. 코로나19를 이겨낼 수 있는 방법으로 면역력 강화가 주목 받고 코로나19 여파로 소비자들의 건강에 대한 관심 증대, 소득 수준 향상, 가속화되는 고령화 등이 건강기능식품 시장의 성장세를 이끌 요소이다. 전세계 기능성건강식품 시장은 2020년에 미화 1,702억 달러의 가치를 달성했으나 건강에 대한 인식...
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