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오늘의 주제는 포도에서 부산물로 버려지던 찬밥신세 '포도씨'의 화려한 변신 이야기입니다. 포도씨가 영양제로 인정받게 된 결정적 이유는 포도씨추출물의 어떤성분 때문일까요? 포도씨를 건강 스타로 만드는 주역은 다름 아닌 올리고메릭 프로안토시아니딘 복합체(oligomeric proanthocyanidin complexes : OPCs) 라고 불리는 천연식물성분 입니다. 많은 연구결과들이...