추운 겨울, 몸을 따뜻하게 만들고 면역력을 증가시켜 주는 식품들

겨울철 건강 관리의 관건은 ‘체온 유지’라고 해도 과언이 아닐 만큼 적정 체온인 36도에서 37.5도를 유지하는 것이 중요합니다. 우리 몸이 추위에 노출되면 체온의 손실을 막기 위해 혈관이 수축되며 혈류의 흐름이 줄어 들게 되면서 혈액순환이 원활하지 않은 데다 추위로 활동량이 줄어드니 신진대사도 떨어진다. 그래서 체력이 떨어지고 활동량에 비해 피곤함을 느끼기 쉽다.결국 신체 방어력도 떨어져서 감염 질환을 비롯해 다양한 건강 문제가 찾아 올 가능성이 커집니다.

실제로 우리 몸의 체온이 1℃ 내려가면 면역력은 40% 낮아진다고 합니다. 체온이 떨어지면 몸의 대사 활동이 느려져 쉽게 체하고 감기 등 질병에 노출되기 쉽습니다. 따뜻한 국물처럼 겨울에 먹으면 체온 상승에 도움을 주는 식품들이 있습니다. 몸의 열 생성을 도와 혈액순환을 원활하게 만들어 속을 편안하게 하고 추운 겨울을 이기는데 많은 도움을 주고 면역력을 증가시켜 주는 '따뜻한 식품'들을 소개합니다.

1. 버섯
버섯은 칼로리가 매우 낮고 셀레늄, 구리, 그리고 비타민B가 풍부하고 항염증 보호 기능을 제공하는 페놀 및 기타 항산화제도 함유하고 있다. 또한 신체 면역반응을 증가시키고 감염을 퇴치하는데 도움이 되는 화합물이 들어 있다. 항균성이 있어 항암 효과에도 탁월합니다. 표고버섯의 다당류는 항암 화학요법이나 방사선으로 인해 생기는 면역 손상을 줄인다.

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2. 마늘
마늘은 추운 겨울에 모진 추위를 이겨내고 자란 식품으로 자주 섭취하면 몸의 체온이 뺏기는 것을 막을 수 있습니다. 마늘을 자주 섭취해서 몸이 따뜻해지면 몸의 면역력이 강해지는데요. 날로 먹으면 냄새가 많이 나고 자극적이기 때문에 익혀서 먹고나 발효해서 먹으면 도움이 됩니다.마늘에 열을 가하면 항염증 효과가 증강된다.

3. 생강
생강 특유의 매운맛 성분인 진저롤ㆍ세네올 성분은 우리 몸의 세포를 자극해 체온을 올려주고 혈액 순환을 도우며, 면역세포 활성화를 촉진합니다. 시중에서 손쉽게 구할 수 있는 생강가루를 뜨거운 물에 타서 취향에 따라 대추나 꿀과 함께 마시면 좋습니다. 보다 간편하게 생강청을 이용해도 좋은데요, 생강청을 우유에 타서 먹는 진저라떼는 맛도 좋고 건강에도 좋은 겨울철 감기예방 음료로 꼭 한번 드셔보시길 추천합니다.

4. 호박
호박에는 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부합니다. 베타카로틴은 체내에 산소를 공급하고 혈액순환을 원활하게 해주어 체온 유지에 도움을 줍니다. 또 추운 날 잔뜩 몸을 웅크리고 있다 보면 피로감을 쉽게 느끼게 되는데, 단호박을 섭취하면 활성 산소를 제거해 피로 해소에도 도움을 줍니다.

5. 부추
부추의 향을 내는 휘발성 물질인 유화 아릴 성분은 에너지 대사를 높여 체온을 올리는 기능을 합니다. 부추에는 철분이 풍부해 혈액순환 개선에 도움을 주고 몸의 체온을 상승시켜 주는 효능이 있어 혈액순환을 촉진하며 감기, 설사, 빈혈, 냉증, 가벼운 동상을 개선하는데 효과가 있다.

6. 콩
콩은 대표적인 단백질 식품으로 대사 과정이 복잡해 섭취하면 몸에 열을 발생시킵니다. 콩에는 식이섬유가 풍부해 몸의 대사를 높여주면서 포만감과 혈액순환에 도움을 주는데요. 특히 콩을 발효시켜 만든 청국장은 항암효과가 탁월하고 겨울철 떨어진 체온을 끌어올리는 최고의 식품입니다.

7. 들깨
들깨는 성질이 따뜻한 음식입니다. 특히 지방과 탄수화물이 풍부해서 면역력 증강에 좋습니다. 들깨에는 비타민 E‧F도 많고, 간과 함께 호흡기를 보호해서 기침‧가래 개선 효과가 있는 것으로 알려졌습니다. 아울러 들깨의 레시틴‧리놀렌산 같은 성분은 혈압‧혈관 관리에 도움이 됩니다.

마무리

사람의 체온은 일정하게 유지되어야 질병으로부터 몸을 보호할 수 있다. 체온은 우리 몸의 건강 상태를 알려주는 바로미터입니다.체온이 떨어지면 혈액순환과 소화기의 움직임이 원활하지 못하고 면역력이 약화된다. 아무리 두껍게 입어도 춥다면 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 지닌 히트푸드(heat food)를 섭취하는 것이 좋습니다. 꾸준히 먹거나 음식으로 만들어 먹을 시간이 부족하다면 간단하게 차로 타 마시는 것도 좋은 방법이다. 계피차와 꿀 인삼 등은 시중에서 쉽게 구입이 가능하며 두 가지 모두 체온상승과 소화에 도움을 준다.

항상 체온이 낮은 사람은 신진대사 문제를 생각해 봐야 합니다.우리 몸이 섭취한 영양분을 에너지로 전환하고 대사 산물과 노폐물을 몸 밖으로 배출해 건강 상태를 잘 유지할 수 있도록 하는 것이 바로 신진대사다. 신진대사를 높이기 위해선 특정 비타민과 미네랄을 많이 섭취하면 좋은데 비타민B군은 신체 에너지 대사에 필수적인 역할을 한다.추운 겨울, 몸을 따뜻하게 만들고 면역력을 증가시켜 주는 식품들과 비타민으로 여러분 모두 따뜻하고 건강한 겨울 보내시길 바랍니다.

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