검색 "albumin"

알부민이란? 라틴어의 계란흰자albumen에서 유래하는 이름의 단백질 또는 단백질 그룹의 이름이다. 이름처럼 달걀 흰자에서 많이 발견되며(ovalbumin), 보통 알부민이라고 하면 사람 혈액 속의 수용성 단백질을 일컫는 단어로 사용된다.1907년 국제 회의에서 제안된 분류법에 의하면 물에 잘 녹는 단순 단백질을 순 아미노산 '알부민' 이라고 총칭하도록 되어있다. 인체는 90%가...