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by카레 속 성분 커큐민, 암 치매 예방에 도움 3 Years ago
인도가 주산지인 강황은 기원전 600년경의 기록인 <앗시리아 식물지>에서도 이미 '착색성 물질'로 알려져 있었는데, 인도, 동남아시아, 중국에서도 옛날부터 비단과 면을 물들이는 염색약으로 사용해왔고, 사람이 먹는 식품의 색깔을 물들이는 착색제로도 이용되어 왔다.
강황은 세계적으로 약 50여종이 있는 것으로 알려지고 있는데, 생강과에 속하는 열대 아시아가 원산인 여러해살이...
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5 Years ago
강황은 카레에 들어가는 재료 중 하나입니다. 카레가 노란색을 띠는 이유가 바로 이 커큐민 성분 때문이죠. 카레는 건강에 유익한 것으로 알려져 있는데, 여기서 강황이 차지하는 비중이 큽니다. 그렇다면 강황은 우리 몸에 어떻게 좋을까요? 오늘은 강황의 건강 효능에 대해 알아봅니다.
치매1. 치매 예방
치매는 나이가 들면서 뇌세포가 염증 반응 등으로 인해 손상되면서 생기는 질환입니다....
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