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채식주의자에게 부족하기 쉬운 영양소

2 Years ago
환경오염, 쉼없는 경작으로 인한 지력의 약화 등 다양한 원인으로 인해 식품 그 자체의 영양소가 예전만 못하게 되었다. 또한, 가공식품을 많이 찾고 외식에 의존하는 현대인의 식습관도 비타민 결핍을 초래한다. 나이가 들수록 소화 흡수력이 점점 떨어지는 데다, 영양소들끼리 충돌해 서로 흡수를 방해하는 경우도 있으며, 지나친 음주와 흡연으로 만성적으로 비타민이 결핍되기도 한다. 비타민 결핍의...
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